手术后炖鸽子汤是很多人喜欢的一种补品，尤其是对于体质虚弱、需要补充营养的人群来说，更是有着不可替代的作用。但是，很多人在炖鸽子汤时会有一个疑问：是否需要放姜呢？

其实，放姜与否，完全取决于个人口味和身体状况。如果你喜欢吃姜的味道，也没有姜过敏等身体问题，那么可以适量放一些姜片进去，增加汤的味道和口感。此外，姜还具有促进血液循环、提高免疫力、缓解身体疲劳等功效，对于手术后康复也有一定帮助。

不过，如果你不喜欢姜的味道，或者身体有姜过敏等问题，建议不要放姜。否则可能会引起不适或过敏反应，影响康复和健康。

总之，手术后炖鸽子汤是一种非常滋补的食品，可以帮助身体尽快恢复。放姜与否，可以根据个人口味和身体状况来决定，但无论如何，一定要注意食材的清洁卫生，并严格遵守烹饪方法，保证食品的安全和健康。