2升水约等于1.8斤面。

水和面都是我们日常生活中常用到的物品，而水和面之间存在着一个特殊的关系，那就是它们的重量比。我们平时在做饭或者烘焙的时候，往往需要量取一定量的面粉和水，但是有时候我们可能没有称或者秤，这时候我们就需要知道水和面的重量比了。

首先我们先来看看2升水的重量是多少。1升水的重量约为1公斤，那么2升水的重量就是2公斤。而1公斤等于2.2斤，所以2升水的重量约为4.4斤。

接下来我们来计算2升水和面的重量比。根据国家标准，普通面粉的密度约为0.5克/毫升，也就是说1毫升面粉的重量约为0.5克。而2升水的体积为2000毫升，那么2升水所需的面粉重量就为2000 x 0.5 = 1000克，也就是1千克。而1千克等于2.2斤，所以2升水所需的面粉重量约为2.2 x 1 = 2.2斤。

综上所述，2升水约等于1.8斤面。当我们在做饭或者烘焙的时候，如果没有称或者秤，可以根据这个比例来计算所需的面粉量，以此来保证食物的口感和质量。