水煮肉是一道非常有名的四川菜，以其麻辣鲜香的味道和独特的做法而备受食客们的喜爱。在下面的视频教程中，我们将分享最正宗的水煮肉做法，让大家也能在家里享受到这道美味佳肴。

第一步：准备食材

我们需要准备500克猪肉片、100克豆芽、200克嫩豆皮、1根葱、适量姜和蒜、适量花椒、适量干辣椒和适量盐。

第二步：烫猪肉片

将准备好的猪肉片放入开水中烫一下，然后捞出备用。

第三步：准备调料

将葱、姜和蒜切碎，花椒和干辣椒磨成粉备用。

第四步：炒豆芽和豆皮

在锅中倒入适量油，放入葱、姜和蒜炒香，然后放入豆芽和豆皮翻炒至熟透。

第五步：煮水煮肉

在另一个锅中加入适量水，放入煮熟的猪肉片、炒好的豆芽和豆皮，加入适量的盐和花椒粉、干辣椒粉，煮开后再小火煮5分钟即可。

最后，将煮好的水煮肉盛出装盘，撒上适量的葱花和辣椒面即可。

以上就是最正宗的水煮肉做法视频教程，希望大家能够成功制作一道美味的四川菜，享受美食的同时也感受到家的温馨。