烤蛋糕是一种受欢迎的甜点，能够满足人们对口感和味道的追求。以下是一份简单易懂的烤蛋糕配方和制作步骤。

材料：

- 面粉：200克

- 糖：150克

- 鸡蛋：4个

- 黄油：100克

- 泡打粉：1勺

- 奶油：50克

- 盐：1/4勺

步骤：

1. 在一个大碗中，将糖和鸡蛋搅拌均匀，然后加入黄油和奶油，继续搅拌。

2. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后逐渐加入到碗中，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入预先涂上油或铺上蛋糕纸的烤盘中。

4. 把烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放进去烤20-25分钟。

5. 拿出烤盘，让蛋糕冷却一下，然后就可以享用了。

注意事项：

- 在搅拌面糊时，要搅拌至没有任何小块。

- 在烤蛋糕时，要注意时间和温度，以免过度或不足。

- 在蛋糕冷却时，可以在上面撒上一些糖粉或加上些许水果以增加口感和美观度。

以上是一份简单易懂的烤蛋糕配方和制作步骤，希望能够帮助大家制作出美味可口的蛋糕。