包粽子是一道中国传统的食品，通常使用糯米和各种馅料制成。其中，红小豆是一种常见的馅料。但是，有些人会有一个疑问：包粽子的时候，红小豆需要煮熟吗？

一般来说，包粽子时用的红小豆是需要提前煮熟的。这是因为红小豆属于硬壳类豆类，如果不预先煮熟，就很难在包粽子的时候煮熟。此外，煮熟的红小豆也更易于与其他馅料混合，使口感更加均匀。

那么，如何煮熟红小豆呢？首先，将红小豆洗净，加入适量的清水中煮沸。然后，将火调至中小火，继续煮30分钟左右，直到红小豆变得柔软烂糯。如果您想使红小豆更加软烂，可以继续煮一段时间，但要注意不要煮烂。

总的来说，包粽子的时候煮熟的红小豆可以让口感更加鲜美，更加均匀。希望这篇文章能够解答您的疑惑，享受美食的同时，也可以学到更多的知识。