猪肉莲花菜包子馅的做法大全

包子是我们中国人的传统美食之一，而猪肉莲花菜包子更是中式美食中的一道经典菜品。今天，我将为大家介绍一下猪肉莲花菜包子馅的做法。

材料：

1. 猪肉末 200 克

2. 莲花菜 200 克

3. 姜蒜末适量

4. 酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉、香油适量

步骤：

1. 将莲花菜洗净切成小段，用开水焯一下；

2. 猪肉末用刀背拍打一下，使其松散；

3. 将莲花菜切成细丝，加入猪肉末中，加入姜蒜末、酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀备用；

4. 取适量的面粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团；

5. 将面团搓成长条，切成小块，搓成圆形，用擀面杖擀成薄片；

6. 将馅料放入薄片中间，将薄片对折，用手按压边缘，搓成包子即可。

小贴士：

1. 猪肉末一定要拍打松散，这样做出来的包子馅更加细腻；

2. 莲花菜要先焯水，这样做出来的包子馅不会太生硬；

3. 馅料中的调味品可以根据个人口味适量调整。

猪肉莲花菜包子是一道营养丰富、美味可口的中式美食，大家可以按照以上的步骤来尝试制作。