脆皮叉烧是一道十分受欢迎的中式美食，其独特的口感和香气让人无法抗拒。下面将为大家介绍一份脆皮叉烧的做法大全视频。

1.准备材料：

五花肉500克、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、蜂蜜适量、豆腐乳一块、糖色适量、芝麻适量、蒜适量。

2.制作过程：

1）将五花肉洗净晾干，然后切成长方形的块状。

2）将切好的五花肉块加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、蜂蜜、豆腐乳和糖色，搅拌均匀后腌制30分钟。

3）将腌制好的五花肉块放入烤盘中，撒上适量的芝麻和蒜末，然后放入烤箱中烤制。

4）烤制的时间为30分钟，180度左右，烤至表面呈现金黄色和脆皮即可。

5）将烤制好的脆皮叉烧取出，切成均匀的薄片装盘。

3.小贴士：

1）腌制的时间可以根据个人口感调整，越久口感越嫩滑。

2）烤制时需要注意温度和时间的掌握，以免煮糊或者过火。

3）可以在烤制的过程中适量的刷上蜂蜜，让肉更加香甜。

以上就是脆皮叉烧的做法大全视频，希望大家可以动手尝试，做出一道美味的脆皮叉烧。