蒸发结晶和蒸发浓缩冷却结晶是两种常见的化学分离技术，而重结晶则是一种进一步提高纯度的方法。

蒸发结晶是将溶液加热使其蒸发，然后让其冷却结晶。这种方法适用于溶解度较低的物质，因为在溶液浓缩过程中，随着溶质浓度的增加，溶解度也会随之降低。因此，当溶液浓度达到一定程度时，晶体便会开始形成。这种方法的优点是简单易行，但缺点是纯度可能不高，因为结晶时会带有一定的杂质。

蒸发浓缩冷却结晶是将溶液加热浓缩至饱和，然后通过冷却降温来结晶。这种方法适用于溶解度较高的物质，因为在溶液浓缩过程中，溶液会变得越来越浓，直到饱和。通过冷却降温，可以使溶质逐渐结晶沉淀。这种方法的优点是可以获得较高纯度的晶体，但缺点是需要更长的时间和更复杂的设备。

重结晶是将晶体溶解后再重新结晶，以提高纯度的方法。这种方法可以去除晶体中的杂质，使晶体更加纯净。但需要注意的是，在重结晶过程中，应避免过度加热和过度浓缩，以免影响晶体的形态和纯度。

综上所述，蒸发结晶和蒸发浓缩冷却结晶是两种常见的化学分离技术，而重结晶是一种进一步提高纯度的方法。在实际应用中，应根据所需晶体的纯度和形态选择合适的分离方法，并进行适当的重结晶处理，以获得所需的纯净晶体。