刀削面卤是一道传统的中国美食，口感鲜美，受到了很多人的喜爱。下面是一份家常做法大全，让你可以在家里轻松制作出美味的刀削面卤。

材料：

- 刀削面：200克

- 猪肉：100克

- 豆角：50克

- 胡萝卜：50克

- 青菜：50克

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 味精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1.准备好所需的材料。

2.将猪肉切成小块，葱姜蒜切成末。

3.将豆角、胡萝卜和青菜洗净切成小块备用。

4.将刀削面放入开水中煮熟，捞出备用。

5.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。

6.加入猪肉煸炒至变色。

7.加入豆角和胡萝卜煸炒几分钟。

8.加入适量的酱油、盐和白糖，继续煸炒。

9.加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。

10.加入青菜和味精，搅拌均匀后关火。

11.将煮好的刀削面放入盘中，浇上卤汁即可。

小贴士：

1.在煮刀削面时，一定要注意火候，不要煮得太久，否则会变得烂糊。

2.在煸炒猪肉时，可以加入少许料酒，这样可以去腥味。

3.在加入水时，可以根据口感加入适量的水，不要加太多，否则卤汁会变得太稀。

以上就是关于刀削面卤怎么做好吃的家常做法大全，希望能够对大家有所帮助。