凉面是夏天必备的美食之一，清爽凉快，营养丰富，口感也十分适合炎热的天气。下面来一起学习如何做出美味又简单的凉面。

材料：

凉面、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、蒜

步骤：

1. 准备好凉面，将凉面放入锅中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡10分钟左右，让凉面更爽口。然后将凉面沥干，放入碗中备用。

2. 黄瓜和胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。

3. 将葱花、蒜末、醋、酱油、盐、糖混合搅拌成调味汁备用。

4. 将芝麻酱、辣椒油混合搅拌，制成芝麻酱汁备用。

5. 将准备好的黄瓜、胡萝卜、豆芽放在凉面上。

6. 将调味汁倒在凉面上，搅拌均匀。

7. 最后淋上芝麻酱汁，撒上葱花，即可食用。

以上就是制作凉面的全部步骤，简单易行，非常适合夏天做出清爽美食。