家常炸馓子的做法
来源 :华课网校 2024-08-15 14:34:43
中家常炸馓子是一道传统的中国北方小吃,口感酥脆,味道鲜美,是夏季的美味佳肴。下面就来介绍一下家常炸馓子的做法。
首先,准备好制作馓子的材料,包括面粉、水、盐、油、鸡蛋、葱花、姜末、肉末等。将面粉倒入大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀,然后慢慢加入水,揉成面团。将面团放置在案板上,揉至面团光滑且有弹性,盖上湿布醒面20分钟。
接着,将醒好的面团搓成小圆球,压扁成薄饼状,放入热油中炸至两面金黄酥脆,捞出沥干油。
最后,将炸好的馓子放在碗中,加入适量的水、盐、葱花、姜末、肉末等调料,然后烧开,用小火煮至汤汁浓稠即可。
家常炸馓子的制作方法简单易学,只需要准备好材料,掌握好火候,就能够轻松享用到美味的小吃。
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