花生芝麻糖是一款经典的传统糖果，口感香甜，外层酥脆，内里韧性十足，香气四溢，是很多人最喜爱的零食之一。今天，我将为大家介绍花生芝麻糖的正宗做法。

原料：花生、芝麻、糖、水、食用油。

步骤：

1. 将花生放在烤箱中烤至金黄色，取出后剥去外壳，用刀剁成小块备用；

2. 将芝麻放在平底锅中翻炒，炒至微黄色，取出备用；

3. 糖放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬煮，煮至糖溶解，成为糖浆，糖浆应该有一定的粘稠度；

4. 将炒好的花生和芝麻倒入糖浆中，迅速搅拌均匀，使其充分混合；

5. 将混合好的糖浆倒入模具中，表面平整，压实；

6. 再将花生芝麻糖放入烤箱中，烤15-20分钟，直到表面变成金黄色，取出放凉；

7. 将烤好的花生芝麻糖从模具中取出，用刀切成小块即可。

注意事项：

1. 煮糖浆的时候，要注意火候，不宜过大，否则容易糊；

2. 搅拌糖浆和花生芝麻的过程要快速，以免糖浆凝固；

3. 烤花生芝麻糖的温度和时间要掌握好，过烤会影响口感，不足烤则会影响保存时间。

总之，花生芝麻糖的制作虽然看起来简单，但是细节处的把握很重要，这样才能做出正宗的花生芝麻糖，满足大家的味蕾需求。