电子信息工程是一门应用广泛、前景广阔的学科，二本电子信息工程专业是培养高素质电子信息工程技术人才的重要途径。该专业主要涵盖电路原理、数字电路、模拟电路、通信原理等多个方面的知识。

在学习电子信息工程专业时，学生需要学习许多数学和物理知识，例如微积分、电磁学、信号处理等等。同时，学生还需要掌握一定的编程能力，如C语言、汇编语言等。这些知识和技能的同时学习，使得学生们能够更好地理解与应用电子信息工程的知识。

在就业方面，电子信息工程专业毕业生可以在通信、电子、计算机等行业找到工作，如电子工程师、通信工程师、软件工程师等。随着物联网、云计算等技术的发展，电子信息工程专业的就业前景更加广阔。

总之，二本电子信息工程专业是一门充满挑战、前景广阔的学科，学生们需要努力学习并掌握相关知识和技能，以应对未来的工作挑战。