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洛阳连汤肉片做法视频

来源 :华课网校 2024-08-04 20:33:27

洛阳连汤肉片是一道经典的中式美食,它的制作过程简单易学,口感鲜美。现在,我们为大家推荐一款洛阳连汤肉片的做法视频,让您轻松掌握它的制作技巧。

首先,准备好所需的食材:猪肉片、洋葱、姜、蒜、红辣椒、青椒、豆皮、花生米、芝麻酱、生抽、老抽、糖、醋、盐、水淀粉等。

接着,将猪肉片用生抽、老抽、糖、盐和水淀粉腌制15分钟,腌制过程中可以适量加入料酒增加口感。同时,将姜、蒜、洋葱、红辣椒、青椒切成丝备用。

然后,将豆皮用热水泡软后切成丝,花生米炒香备用。

接下来,将锅烧热,加入适量的油,放入腌制好的猪肉片煎炒至变色,盛出备用。

将同样的锅放入适量的油,烧热后加入姜、蒜和洋葱爆香,再加入红辣椒和青椒丝煸炒,最后加入花生米和豆皮丝继续煸炒。

接着,将煎好的猪肉片放入锅中,加入适量的水,烧开后加入盐、糖、生抽和醋,继续煮5分钟左右。

最后,将芝麻酱和水淀粉调匀后倒入锅中,翻炒均匀即可关火,装盘享用。

通过这个视频,您可以轻松掌握洛阳连汤肉片的制作技巧,让您的家庭美食更加丰富多彩。

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