铁皮枫斗是一种美味可口的食品，但是在食用时也需要注意一些禁忌和副作用。

首先，铁皮枫斗中含有大量的碳水化合物和糖分，因此糖尿病患者应该避免食用。此外，因为铁皮枫斗中也含有一定量的脂肪，因此心血管疾病患者也应该注意控制食用量。

其次，铁皮枫斗中含有一些对肝脏有一定刺激作用的成分，因此肝病患者也应该避免食用或限制食用量。

此外，铁皮枫斗也含有一定的草酸，长期食用可能对牙齿和胃肠道造成损伤。因此，建议不要过量食用。

最后，铁皮枫斗在制作过程中也可能添加一些化学添加剂，如防腐剂和色素等，这些物质可能对身体健康造成影响。因此，建议选择无添加剂的铁皮枫斗，或者尽量避免食用添加剂过多的铁皮枫斗。

总之，虽然铁皮枫斗是一种美味可口的食品，但是在食用时也需要注意一些禁忌和副作用，特别是对于有相关疾病的人群应该尤为注意。