山竹是一种夏季常见的水果，其甜美可口的口感深受人们的喜爱。但是，由于山竹易于变质，如果保存不当很容易就会变得不新鲜，影响口感。因此，正确的保存方法是非常重要的。

首先，在购买山竹时，要选择外表完整、颜色鲜艳、果皮有光泽的水果。此外，在挑选时也要尽可能选择成熟度相当的山竹，这样才能保证保存的效果。

其次，为了保证山竹的新鲜度，可以将其放在阴凉的地方，如阴凉处或冰箱里。如果是在家中保存，可以将山竹放在通风良好的地方，避免阳光直射或者放在高温的环境下。如果是在商店中保存，可以使用专业的保鲜袋或保鲜盒，这样可以更好地保持山竹的新鲜度。

此外，在保存山竹时要注意一些细节，如不要将山竹与其他水果或蔬菜混在一起，避免产生异味或细菌感染。还要注意不要将山竹摆放在潮湿的地方，以免导致果皮变软或者腐烂。

最后，如果发现山竹已经开始变质，一定要及时处理。可以将其削皮、切块并放入冰箱中冷藏，或者将其烤熟后食用，避免浪费。

总之，正确的保存方法可以保证山竹的新鲜度和口感，让我们可以更好地享受这种美味水果。