木薯粉加面粉做煎饼是一道美味可口的传统美食，在中国南方地区广受欢迎。这种煎饼有着松软的口感和香甜的味道，是早餐或下午茶的绝佳选择。

制作这种煎饼的原材料是木薯粉和面粉。首先，将木薯粉和面粉按照一定的比例混合在一起，然后加入适量的水，搅拌均匀。接下来，将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。最后，将煎好的煎饼取出放到盘子里，撒上葱花和盐巴即可。

这种煎饼的口感非常松软，吃起来有一种弹性。同时，它的味道也非常香甜，让人吃了之后回味无穷。特别是在夏天，吃一块木薯粉加面粉做的煎饼，清爽解暑，也是一种很好的享受。

总之，木薯粉加面粉做煎饼是一道美味可口的传统美食，无论是作为早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。在制作过程中，需要注意掌握好面糊的比例和火候，这样才能做出口感和味道都完美的煎饼。