八宝粥是一道传统的中式美食，以米、豆、果、仁、枣、桂圆等多种食材为主料，煮成稠糊状食品。常见的八宝粥罐子一般为玻璃、陶瓷或不锈钢材质，可以装八宝粥食用。但是，有人会问，这种罐子可以装开水喝吗？

首先，我们需要了解罐子的材质。一些陶瓷和玻璃罐子可以承受高温，但是不锈钢罐子的耐热性则有所不同。如果罐子的材质无法承受高温，那么装入开水后，罐子可能会破裂或者变形，导致烫伤或者水洒出来。

其次，我们还需要考虑罐子的密封性。如果罐子不够密封，装入开水后，水可能会从罐口或者盖子处溢出，造成不必要的麻烦。因此，在决定是否使用罐子装开水时，我们需要确保罐子有良好的密封性。

综上所述，如果你想使用八宝粥罐子装开水，你需要确保罐子的材质能够承受高温，同时罐子具有良好的密封性。否则，使用罐子装开水可能会造成不必要的安全问题。因此，我们建议您使用专门的热水瓶或热水壶来煮水和储存热水，以确保您的安全和健康。