金蝉是一种海鲜，肉质鲜嫩，口感清甜，备受人们喜爱。那么，金蝉的做法究竟哪个好吃一点呢？

首先，最常见的金蝉做法是清蒸。清蒸金蝉能够保持金蝉的原汁原味，不失其鲜美口感。只需将金蝉洗净后，用料酒、姜丝和盐腌制一会儿，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。清蒸金蝉的做法简单易学，不需要添加太多的调料，更能突显出金蝉的本色。

其次，烤金蝉也是一种非常受欢迎的做法。烤金蝉的特点是口感酥脆，味道浓郁。将金蝉用小刀在背部剖开，然后将蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉等调料混合在一起涂抹在金蝉上，再用烤箱或烤炉烤制20-30分钟即可。烤金蝉的做法独特，适合喜欢口感酥脆、香气四溢的人品尝。

最后，炒金蝉也是一种不错的做法。将金蝉用盐水煮熟备用，然后用葱姜蒜爆香，加入金蝉翻炒，最后加入少量生抽和糖提味。炒金蝉的做法简单易学，加入调料后，金蝉的口感更加丰富多样。

综上所述，金蝉的做法各有特色，无法说哪种做法最好吃一点。不同的人有不同的口味偏好，可以根据自己的喜好选择不同的做法来品尝金蝉的美味。