南京地铁是南京市内最为便利的交通之一，为了方便市民乘坐，南京地铁的规定比较宽松，但是乘客携带酒水上车仍然需要注意。

根据南京地铁的规定，乘客可以携带饮用水、饮料和小食品等物品上车，但是禁止携带易燃易爆物品、大件物品、有毒有害物品、动植物等危险物品。至于酒水，南京地铁规定禁止携带高度酒和其他酒精含量超过百分之二十的饮品，也就是说，市民可以携带一些低度数的啤酒、果酒等饮品上车。

但是需要注意的是，虽然南京地铁允许携带低度数的酒水上车，但是在车站和车厢内禁止饮酒。在车站内和车厢内喝酒不仅会影响其他乘客的正常乘车，而且也有可能导致安全问题。因此，市民在携带酒水上车的同时，要注意遵守规定，不要在车站和车厢内饮酒。

总的来说，南京地铁允许携带低度数的酒水上车，但是需要注意不要在车站和车厢内饮酒。市民在乘坐地铁时，应该遵守规定，注意文明乘车，共同维护良好的乘车环境。