当我们使用铝合金锅炒菜时，往往会出现锅底烧糊的情况，这样的糊层不仅影响了锅的美观，还会影响炒菜的口感和健康。那么，如何去除铝合金锅底的黑垢呢？

首先，我们需要将铝合金锅放在水中浸泡15-20分钟，然后加入适量的洗洁精和几片柠檬或醋，再用中小火煮沸10分钟。这样可以软化锅底的黑垢，便于去除。

接着，我们可以用洗碗刷或者橡胶刮板轻轻地刷洗锅底，切忌使用金属刷或锉刀等硬物。如果黑垢比较顽固，可以将锅底翻转，再用洗洁精和醋水浸泡半小时，然后再用刷子刷洗。这样黑垢就会被彻底清除了。

最后，我们需要用清水仔细清洗锅底，然后用厨房纸巾或者干燥的毛巾擦干水分。最好在锅底涂上一层食用油，这样可以防止锅底再次烧糊。

总之，清洗铝合金锅底的黑垢需要耐心和细心，不能使用过于强力的清洁剂或硬物，以免对锅造成损害。只要按照上述步骤进行清洗，我们就可以轻松去除锅底的黑垢，让锅焕然一新。