白芨是一种珍贵的中药材，其根茎具有清热解毒、止咳化痰、利尿等功效，深受广大消费者的喜爱。但是，白芨的生长环境比较苛刻，需要在温暖湿润、光照充足的环境中生长，因此每年的收获次数也受到了影响。

经过多年的实践和研究，发现白芨最好的收获次数为一年两次。第一次收获时间为春季，一般在4月份左右，此时白芨茎叶生长较快，根部还未形成，采摘后质量较好。第二次收获时间为秋季，一般在10月份左右，此时白芨已经成熟，根部充实，采摘后味道较为浓郁。

需要注意的是，白芨的采摘方法也非常重要。一般来说，要选择阳光充足、土壤肥沃的地方进行采摘，同时要注意避免过度采摘，以免影响其生长和质量。此外，在采摘后还需要进行加工处理，包括清洗、晾干等步骤，以保证其质量和营养成分。

综上所述，白芨的最佳采摘时间为一年两次，分别在春季和秋季，采摘前需要选择好的环境和适当的采摘方法，同时进行加工处理，以保证其质量和功效。