火锅菌汤是一款非常美味的菜品，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作火锅菌汤。

材料：

1. 火锅底料：牛油、花椒、生姜、葱、大蒜、香菜、料酒、盐、鸡精、老抽、生抽、辣椒、豆瓣酱、蚝油

2. 菌类：木耳、金针菇、香菇、鲜虫草花、银耳、白灵菇、杏鲍菇、秀珍菇、青菜

3. 肉类：牛肉片、羊肉片、鸡肉片、猪肉片

4. 其他：鸡蛋、豆腐、粉丝、饺子、油条

制作步骤：

1. 首先准备好火锅底料，将牛油放入锅中，热锅后放入花椒、生姜、葱、大蒜炒香，加入适量的水，再加入香菜、料酒、盐、鸡精、老抽、生抽、辣椒、豆瓣酱、蚝油煮开。

2. 准备好各种菌类和肉类，将菌类洗净，肉类切成薄片备用。

3. 煮开锅后，将菌类和肉类放入锅中，煮熟即可。

4. 可以根据个人口味加入鸡蛋、豆腐、粉丝、饺子、油条等食材。

5. 喝汤时可以撇去浮油和浮渣，保持汤清淡，口感更好。

以上就是制作火锅菌汤的全部步骤，简单易学，大家可以根据自己的口味加以改变，让自己的火锅菌汤更加美味可口。