麻将机调三家是指在四个人玩麻将时，其中一人调整自己的位置，使得其他三人的位置发生变化，从而改变牌局的局面。这种调牌的方式在一些场合下是被允许的，但在其他场合下则被视为不正当行为。

麻将机调三家的方式有多种，其中最简单的一种是“顺调”。在顺调中，调牌者将自己的位置向前或向后移动一位，然后其他三人的位置依次向后或向前移动一位，最后回到调牌者原本的位置。这种调牌方式比较容易实现，但容易被其他玩家发现。

除了顺调之外，还有一些更为复杂的调牌方式，例如“逆调”、“跳调”等。在逆调中，调牌者先将自己的位置向前或向后移动两个位置，然后其他三人的位置依次向后或向前移动一位，最后回到调牌者原本的位置。在跳调中，调牌者将自己的位置向前或向后跳过一位或多位，其他三人的位置也跟着调整。

需要注意的是，麻将机调三家是一种非常不正当的行为，容易引起其他玩家的不满和抗议。在正规的麻将比赛中，调牌者可能会被取消比赛资格，甚至面临法律责任。因此，在玩麻将时应该遵守规则，不做不正当行为。