2021年的12306高铁票，将在每天的早上八点准时开售。这意味着，如果你想要购买当天的高铁票，你需要早起一点，以确保你能够在第一时间内购票成功。

此外，在高峰期，高铁票可能会在几分钟内售罄。因此，如果你计划在节假日或周末出行，最好提前准备，并在开售前一两分钟进入12306官方网站或APP，以确保你能够尽早购买到你需要的高铁票。

值得一提的是，2021年的12306高铁票也提供了一些新的购票方式，例如通过微信小程序进行购票、通过支付宝等第三方平台购票等。这些新的购票方式可以为你带来更加便捷的购票体验，但也需要你提前了解和熟悉。

总之，如果你想要顺利购买到2021年的高铁票，记得提前了解开售时间，并提前做好购票准备。祝你旅途愉快！