冬天是一个干燥的季节，如果室内空气湿度过低，会导致皮肤干燥、喉咙不适、容易感冒等问题。因此，在冬季使用空调除湿功能非常必要。

那么，空调除湿功能应该设定多少度呢？一般来说，室内湿度达到50%~60%左右比较舒适。当室内湿度过高时，可以打开空调除湿功能。在设定温度时，建议将温度设定在20℃左右，这样既可以保持室内温度舒适，又能有效降低室内湿度。

需要注意的是，除湿过程中，空调会消耗一定的能量，因此在使用空调除湿功能时，应该适当控制使用时间和频率，避免浪费能源。此外，也可以采用其他方法来降低室内湿度，比如使用加湿器、植物等。

总之，在冬季使用空调除湿功能是非常必要的，设定温度在20℃左右比较合适，但需要注意合理使用，以节省能源。