杨梅是一种非常受欢迎的小水果，其口感酸甜可口，营养丰富，常被泡制成杨梅干或杨梅酒等美食佳品。而要让杨梅入味，最常用的方法就是用糖水来泡制，那么杨梅用糖水泡多久可以入味呢？

首先，泡制杨梅的糖水应该是浓度适中的，一般用水500克加入砂糖200克左右即可，再加入适量的柠檬汁和姜片，煮开后放凉备用。

接下来是泡制的时间，一般来说，杨梅用糖水泡制的时间需要根据杨梅的新鲜程度和个人口感来定。如果杨梅比较新鲜，果肉比较紧实，那么泡制的时间可以稍微短一些，一般在1-2天就可以入味了。如果杨梅比较老，果肉比较软烂，那么需要泡制的时间就会相对长一些，一般需要3-5天才能入味。

当然，如果您想让杨梅入味更加浓郁，也可以在泡制的过程中加入一些其他的调料，比如桂皮、八角、丁香等，这样可以使杨梅的口感更加复杂，更加美味。

总的来说，杨梅用糖水泡制的时间需要根据杨梅的新鲜程度和个人口感来定，不同的情况下时间也有所不同，但是无论如何，泡制出来的杨梅一定会让您口感大开，回味无穷。