黑糯米是一种颜色较深的糯米品种，其外观呈暗紫色或黑色。相比普通糯米，黑糯米的口感更加香糯，且含有更多的营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素等。

那么，黑糯米能否用来制作糯米饭呢？

答案是肯定的！黑糯米完全可以用来制作糯米饭。制作方法与普通糯米饭类似，只需要将黑糯米淘洗干净后，加入适量清水，放入电饭煲或锅中煮熟即可。

需要注意的是，黑糯米的煮熟时间比普通糯米更长，通常需要煮40-50分钟才能煮熟。另外，由于黑糯米的颜色较深，煮出来的糯米饭也会偏黑，不过这并不影响其口感和营养价值。

黑糯米糯米饭不仅美味可口，而且富含营养，常食有助于提高免疫力、促进血液循环、改善皮肤质量等。因此，如果你是黑糯米的忠实粉丝，不妨尝试一下用黑糯米来制作糯米饭，享受一下美味与健康的双重益处。