笔墨纸砚是中国传统文化的重要组成部分，其中砚作为四宝之一，一直被人们所推崇和使用。在砚的分类中，有一种砚叫做端砚。那么，笔墨纸砚中的砚是不是端砚呢？

首先，我们来了解一下端砚的定义。端砚是指砚的一种，它是由石头或陶瓷制成的，边缘平直，四周高耸，中央略凹陷，砚面宽约2厘米，深约1厘米，内外两圈均有圆形浅槽。端砚的特点是砚台高大，容纳砚水多，砚面宽阔，可同时研多支笔，适合写字较多的人使用。

而在笔墨纸砚中的砚，并不完全符合端砚的定义。首先，砚并不是只有一种材质，除了石头和陶瓷砚外，还有玻璃砚、金属砚等多种类型，而这些类型并不都符合端砚的定义。其次，砚的形状也有很多种，有圆形、方形、长方形等等，不一定都是边缘平直、四周高耸的端砚形状。

因此，笔墨纸砚中的砚并不是完全可以称之为端砚。虽然有一些砚的形状和特点类似于端砚，但并不是所有的砚都符合端砚的定义。但是，无论是什么类型的砚，都是书写和绘画的必备工具，它承载着人们对于文化和艺术的追求和热爱。