5斤蒜做糖醋蒜，要放多少醋，多少糖呢？这是一个常见的问题，不同的人有不同的做法。下面介绍一种比较好的做法。

首先，准备5斤新鲜的蒜，将其剥皮洗净备用。然后，将一杯白醋和半杯白糖放入小碗中，搅拌均匀，备用。

接着，将蒜瓣放入热水中焯水1分钟，然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的油，放入焯好水的蒜瓣，炒至微黄色即可。然后将碗中的醋糖混合液倒入锅中，翻炒均匀，直到蒜瓣表面裹上了酸甜的汁液。

最后，将炒好的糖醋蒜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放入冰箱冷藏即可。这样做出来的糖醋蒜口感酸甜可口，非常开胃，可以用来搭配各种菜肴食用，也可以作为小零食享用。

总的来说，5斤蒜做糖醋蒜，需要用到一杯白醋和半杯白糖，根据个人口味可以适量调整。希望以上介绍的方法对大家有所帮助。