竹笋干炒肉是一道地道的家常菜肴，以鲜嫩的竹笋和鲜美的猪肉为主要食材，配以一些常见的调味品，做法简单，味道美味可口。下面是一个简单的家常做法。

首先，准备好食材。我们需要一些新鲜的竹笋和猪肉，以及一些葱姜蒜等调味品。将竹笋切成片，猪肉切成丝。

然后，将猪肉用盐、料酒和生抽腌制一下，这样肉会更加嫩滑和入味。接着，热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，炒至变色并且出香味。

接下来，加入葱姜蒜末，继续煸炒至香味扑鼻。然后加入竹笋片，继续煸炒，让竹笋和猪肉充分融合在一起。此时，可以加入少量的盐、白胡椒粉等调味品，使味道更加丰富。

最后，加入适量的水，让竹笋和猪肉煮熟，水分大概煮干即可。最后撒上一些葱花或者香菜，让整道菜肴更加美味可口。

竹笋干炒肉是一道营养丰富的家常菜肴，不仅可以增加胃口，还可以补充身体所需的营养成分。在家庭聚餐或者日常生活中，大家可以尝试一下这道美味的菜肴，让家人和朋友们都能够品尝到自己的手艺。