开心果，又称为夏威夷果或碧根果，是一种常见的坚果。它的全名是“开心果仁”，因为它的果壳有一个狭窄的裂缝，可以很轻松地打开，让人感到开心和愉悦。开心果呈淡黄色，味道香甜可口，富含营养，特别适合作为零食或烘焙食材。除了口感好，开心果还富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质，有助于维持身体健康和提高免疫力。因此，开心果被广泛应用于食品工业、保健品和美容品等领域。无论是作为零食还是食材，开心果都是一种受人喜爱的美味和健康的食品。