用面粉做辣条的简单做法
来源 :华课网校 2024-08-04 14:06:01
中辣条是很多人喜欢的零食之一,但是市面上的辣条由于添加了一些不健康的添加剂,让一些人望而却步。那么,我们能不能自己在家做辣条呢?答案是可以的!接下来,我将为大家介绍一下用面粉做辣条的简单做法。
首先,我们需要准备的材料有:面粉、红薯粉、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、油等。
1.将面粉和红薯粉按照2:1的比例混合,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
2.将一些辣椒粉和花椒粉加入到面粉中,继续搅拌均匀。
3.将适量的水倒入面粉中,揉成一个均匀的面团。注意,水的加入要逐渐加入,以免面团过于湿润。
4.将揉好的面团放在案板上,用擀面杖将面团擀成长条状。如果面团过于粘手,可以在案板上撒一些红薯粉。
5.将擀好的面条用刀切成适当的长度,放在锅中煮熟,捞出沥干水分。
6.将油倒入锅中,烧热后放入煮熟的面条,翻炒均匀。在炒的过程中,可以适量加入一些盐和辣椒粉,以增加辣味。
7.等到辣条炒至金黄色,捞出沥干油分,即可食用。
通过以上步骤,我们就可以自己在家做出美味的辣条了。不仅健康,而且味道还很不错。如果你也想尝试一下,赶快动手试试吧!
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