可乐鸡块是一道美味又受欢迎的中式菜肴，它的制作方法也十分简单，让人们可以在家中轻松享受到这道美食。

首先，我们需要准备好以下材料：

- 鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状

- 生姜、蒜、青葱适量，切成细末

- 盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽适量

- 红椒、青椒适量，切成小块

- 可乐一瓶

接下来，我们开始制作：

1. 将切好的鸡肉块用盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽腌制30分钟以上。

2. 锅中放入适量油，加入蒜末、姜末、青葱末煸炒出香味，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。

3. 加入切好的红椒、青椒块继续翻炒。

4. 倒入一瓶可乐，煮沸后调小火煮30分钟至鸡肉入味。

5. 最后开火收汁，煮至汁液粘稠即可。

这样制作出来的可乐鸡块，色泽鲜艳、口感酥脆、肉质鲜嫩，入口即化，香甜可口，是一道让人垂涎欲滴的美食。

总之，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少所需的调料和食材，制作出自己喜欢的可乐鸡块。