山东人说姑娘一般会用两个词，一个是“闺女”，另一个是“姑娘”。其中，“闺女”这个词在山东口语中比较常见，多用于称呼自己的女儿或者小姑娘。而“姑娘”这个词则是比较通用的称谓，可以用来称呼任何年龄段的女性。在山东的乡村地区，人们还会用“丫头”或者“妞儿”来称呼女孩子，这些词语带有一种亲切和温暖的语气，让人感觉非常可爱。

总的来说，山东人说姑娘的方式比较传统，也比较注重礼貌和尊重。在他们的眼中，女性是需要保护和呵护的群体，因此用温柔的方式称呼她们，也是一种体现尊重和关爱的表现。当然，在现代社会，这些称呼方式也在逐渐演变和丰富，但是山东人对于女性的尊重和关爱始终如一。