冰糖是一种甜味食品，它的原料是甘蔗或者甜菜根。这些植物中含有大量的蔗糖或者甜菜糖，经过加工和熬制后，就可以制成冰糖。

甘蔗是一种高秆草本植物，主要分布在亚洲、非洲和南美洲等热带和亚热带地区。甘蔗中含有丰富的蔗糖，经过压榨和熬制，就可以制成红糖、黑糖和冰糖等食品。

另外，甜菜根也是一种常见的冰糖原料。它是一种根茎类蔬菜，主要分布在欧洲、亚洲和北非等地区。甜菜根中含有大量的甜菜糖，经过加工和熬制，也可以制成冰糖。

总之，冰糖的原料主要是甘蔗和甜菜根，这些植物中含有大量的糖分，经过加工和熬制后，就可以制成美味的冰糖。