炒苦菊是一道常见的家常菜，在家里做一份炒苦菊，不仅美味，而且还富含营养。今天我来分享一下怎样炒苦菊好吃的视频。

首先，我们需要准备好材料：苦菊、蒜末、生姜末、盐、鸡精、油。

接下来，我们开始烹饪：

1. 将苦菊洗干净，去掉苦味较重的部分，切成小段备用。

2. 锅中烧热适量的油，放入蒜末和生姜末爆香。

3. 放入苦菊，翻炒几下。

4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。

5. 煮至苦菊变软，即可出锅。

炒苦菊的技巧：

1. 切好的苦菊可以提前用盐水浸泡一下，去掉苦味。

2. 炒苦菊时火候要适中，不要烤糊。

3. 加入适量的盐和鸡精，可以增加菜的鲜味，但不要加太多，以免影响菜的口感。

4. 炒苦菊的时间不宜过长，以免损失营养。

总之，炒苦菊是一道简单易学的家常菜，只需要掌握好烹饪技巧，就能做出美味可口的炒苦菊。希望大家能够通过这个视频学会怎样炒苦菊好吃。