刺猬紫檀和菠萝格都是非常受欢迎的木材，它们都具有独特的美学和实用性。然而，在选择哪个更好时，我们需要考虑许多因素。

首先，刺猬紫檀是一种非常坚硬的木材，它的密度非常高，非常耐用。因此，它非常适合用于制作家具和其他高质量的木制品。此外，刺猬紫檀还具有非常独特的颜色和纹理，这使得它成为一种非常受欢迎的装饰材料。

与此相比，菠萝格的密度较低，但它更加柔软和易于加工。因此，菠萝格更适合制作一些精细的木制品，如小型工艺品和雕刻品。此外，菠萝格的颜色和纹理也很独特，虽然与刺猬紫檀不同，但同样很受欢迎。

总的来说，刺猬紫檀和菠萝格都是非常好的木材，它们各有其优点和适用范围。因此，在选择哪个更好时，我们应该根据具体的用途和需要来进行选择。如果需要制作高质量的家具或其他重型木制品，那么刺猬紫檀可能更适合。如果需要制作小型工艺品或雕刻品等精细制品，那么菠萝格可能更适合。