卷饼是中国传统的美食之一，它是由面粉、水和油制成的薄饼，通常搭配着各种不同的菜肴一起食用。以下是一些常见的卷饼菜肴及其名称：

1. 葱油饼

葱油饼是一种非常受欢迎的卷饼菜肴，它的做法非常简单，只需要将面粉和水混合，揉成面团后加入葱花和油，再将面团擀成薄饼，然后煎熟即可。葱油饼香脆可口，口感独特，深受人们喜爱。

2. 香肠蛋饼

香肠蛋饼是一种用鸡蛋、香肠和面粉制成的卷饼菜肴，也是非常受欢迎的一种。它的做法也很简单，只需要将鸡蛋和面粉混合，加入切碎的香肠和调料，再将面糊擀成薄饼，煎熟后卷起即可。

3. 烤肉卷饼

烤肉卷饼是一种用烤肉和卷饼皮制成的菜肴，它的做法比较复杂。首先需要将烤肉切成小块，然后用调料腌制，再将卷饼皮擀成薄饼，将烤肉块放在上面，卷起来就可以了。烤肉卷饼味道鲜美，口感丰富，非常受人们喜爱。

4. 鸡肉卷饼

鸡肉卷饼是一种用鸡肉和卷饼皮制成的菜肴，它的做法也比较简单。首先需要将鸡肉切成小块，用调料腌制一下，然后用锅煎熟，再将卷饼皮擀成薄饼，将煎好的鸡肉块放在上面，卷起来就可以了。鸡肉卷饼香气扑鼻，口感鲜美，非常适合早餐和下午茶。

以上就是一些常见的卷饼菜肴及其名称，它们都是非常受欢迎的美食，每一种都有着独特的口感和风味，相信你一定会喜欢上它们。