西安是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的旅游城市之一。除了著名的兵马俑和古城墙等景点外，西安还有许多美食和特产值得品尝和带回家送给亲友。下面就为大家介绍一些西安的特产。

第一，肉夹馍。这是西安的传统美食之一，由于用料讲究，制作繁琐，因此口感独特，非常受到游客的喜爱。肉夹馍的原料是烤肉、面饼和葱花等，它的做法是将烤肉切成细丝，放在面饼中夹上一些葱花和辣椒酱，再加上酸菜或黄瓜等配菜，吃起来非常美味。

第二，陕西葫芦头。这也是西安的传统小吃之一，由于其形状像葫芦，因此得名。葫芦头是一种油炸的小面饼，口感酥脆，味道鲜美。它的做法是将小面饼切成一段段，放入油锅中炸至金黄色，然后撒上调料和香菜等，非常适合当成零食或夜宵。

第三，西安手工挂面。这是西安的一种传统面食，以其粗大、筋道、耐嚼的特点而闻名。它的做法是将面团拉成一根根细长的面条，然后挂在竹棍上晾干，最后煮熟即可。挂面的配料有很多种，可以是炒菜、炖肉、烩鸡等，口感鲜美，非常适合作为礼物送给亲友。

第四，西安酸角糕。这是西安的一种特色糕点，由于使用了酸角汁，因此味道酸甜可口。酸角糕的做法是将糯米粉和酸角汁混合，然后蒸熟后切成小块，最后沾上芝麻粉即可。酸角糕不仅美味，而且还有清热解毒的功效，所以很受人们的欢迎。

以上就是西安的一些特产，它们不仅是西安美食的代表，也是西安文化的体现。如果您去西安旅游，不妨带上一些特产回家送给亲友，让他们也品尝一下西安的美味和文化。