秸是一个常用的汉字，它的读音为“jiē”。在普通话拼音中，秸字的拼音为“jiē”，声调为第二声。秸字是一个多音字，除了读作“jiē”之外，还可以读作“jié”。

秸是一种植物的名字，通常指的是庄稼收割后剩余的枝条和茎秆，也称为稻草、麦秸等。秸作为一种农作物废弃物，可以用于制作编织品、纸张、生物质发电等方面，具有很高的经济价值和环保意义。

在汉字中，秸字的部首是禾，表示它与庄稼有关。秸字的结构比较简单，由“禾”和“介”组成。秸字的笔画数为9画，属于中等难度的汉字。

总之，秸字的读音为“jiē”，是一个多音字，表示庄稼收割后的剩余物，具有很高的经济价值和环保意义。