年夜饭是中国传统文化中的一项重要习俗，人们在这一重要时刻，家人团聚，共同分享美食，表达家庭团结和幸福的愿望。在年夜饭做菜方面，人们总是希望选择一些吉利的菜品，以增加家庭的吉祥和福气。那么，到底应该选哪些菜品呢？

首先，年夜饭的主菜一定要选鱼。因为在中国文化中，鱼有“余”字的谐音，寓意着“年年有余”，意味着家庭的财源广进，生活充裕。而且，鱼还象征着家庭的团圆和和睦，是年夜饭必不可少的一道菜。

其次，热菜中，选用炖菜是一个不错的选择。炖菜不仅口感鲜美，而且寓意吉祥。在中国文化中，炖菜有“炖”与“顿”谐音的说法，寓意着“团团圆圆”，象征着家庭的团圆和和睦。

再次，蔬菜方面，人们可以选择绿色蔬菜，如青菜、油菜等。这些蔬菜的颜色鲜艳，富含营养，而且还有“青春常驻”的寓意，寓意着家庭成员健康长寿。

最后，年夜饭的甜品也是必不可少的。人们可以选择糖果、糕点等甜品，以表达对未来的美好祝愿。同时，甜品也寓意着家庭的甜蜜和幸福，让人们在新的一年中充满希望和期待。

总之，在年夜饭中选择吉利的菜品，除了满足味蕾，更是表达了对未来的美好祝愿。希望大家在新的一年里，家庭和睦、事业有成、身体健康！