气体和空气是两个不同的概念。气体是指在常温和常压下呈现气态的物质，它们具有高度可压缩性、可扩散性和可溶解性等特性。而空气则是由氧气、氮气、二氧化碳、水蒸气等组成的混合气体，是地球上生物生存所必需的气体。

气体和空气的区别在于它们的组成和性质不同。气体可以是单一的元素或化合物，例如氢气、氧气、氮气等，它们的物理和化学性质有很大的差异。而空气则是由多种气体组成的混合气体，其中氮气占78%，氧气占21%，还有少量的二氧化碳、氢气、氩气、甲烷和氦气等。

另外，气体和空气在应用和用途方面也有所不同。气体可以用于工业生产、医学治疗、科学研究等领域，例如氧气可以用于呼吸治疗，氢气可以用于金属焊接。而空气则是地球上生物生存所必需的气体，人类通过呼吸吸入空气中的氧气，以维持身体的正常功能。

综上所述，气体和空气是两个不同的概念。气体是指物质的状态，而空气是地球大气层中的气体混合物，两者的组成和性质有所不同。在应用和用途方面，气体可以用于工业生产、医学治疗、科学研究等领域，而空气则是地球上生物生存所必需的气体。