小河虾炒韭菜是一道美味可口的家常菜。下面让我来给大家介绍一下如何制作这道菜。

首先，我们需要准备好以下材料：小河虾、韭菜、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽和油。

接下来，让我们开始制作这道美味的小河虾炒韭菜。首先，将小河虾用清水洗净备用。然后，将韭菜洗净切段备用。

接下来，将锅置于炉火上，将油倒入锅中，加热至六成热。接着，将葱姜蒜切成末，倒入锅中爆香。然后，将小河虾倒入锅中，煸炒至变红。

接下来，将盐、料酒、生抽和老抽加入锅中，翻炒均匀，直到小河虾的香味充分散发出来。然后，将韭菜倒入锅中，快速翻炒，使韭菜熟透，但仍然保持鲜绿色。

最后，将制作好的小河虾炒韭菜装盘，即可享用。

小河虾炒韭菜是一道美味可口的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。希望大家能够在家中亲手制作这道美味佳肴，享受美食的同时也能体验到烹饪的乐趣。