盐焗鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，外酥里嫩，非常适合搭配啤酒或其他饮料。今天，我将向大家介绍一下如何制作美味的盐焗鸡爪，以及制作过程的详细配料视频。

材料：

1. 鸡爪500克

2. 盐100克

3. 白糖50克

4. 八角3个

5. 花椒10粒

6. 干辣椒4个

7. 生姜1块

8. 料酒2汤匙

9. 生抽2汤匙

10. 食用油适量

制作方法：

1. 将鸡爪洗净，控干水分备用。

2. 干辣椒、花椒、八角、生姜分别切成小块备用。

3. 在锅中倒入适量食用油，加入切好的干辣椒、花椒、八角、生姜，小火煸炒至香味四溢。

4. 加入鸡爪，翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽，继续翻炒。

6. 加入盐、白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，将鸡爪煮熟。

8. 取出鸡爪，控干水分，放入烤箱烤至表面金黄酥脆即可。

通过以上步骤，我们可以制作出美味的盐焗鸡爪。下面，我将为大家分享一段详细的配料视频，希望大家可以通过视频更加清晰地了解制作过程。

在这个视频中，我们可以看到每一个步骤的详细操作，以及如何调整火候、翻炒技巧等细节。通过观看这个视频，大家不仅可以学会制作盐焗鸡爪，还可以了解到更多的厨艺技巧和调味技巧。

总之，盐焗鸡爪是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单。希望大家可以通过这篇文章和配料视频，学会如何制作出口感鲜美、外酥里嫩的盐焗鸡爪，分享给亲朋好友一起品尝。