清道夫鱼是一种在海洋中生活的鱼类，它们通常被认为是一种清洁工，因为它们喜欢吃其他死亡的鱼类和废弃物。这也是它们得名的原因。然而，当我们想要食用这种鱼时，我们需要考虑一些问题，比如是否需要加热以及是否安全食用。

首先，对于是否需要加热，答案是肯定的。像所有的海产一样，清道夫鱼可能会携带细菌和寄生虫。这些微生物和寄生虫可能会对我们的健康造成威胁，因此必须通过加热来杀死它们。一般来说，清道夫鱼需要完全煮熟或烤熟，以确保它们的肉质完全熟透，没有生的部分。

其次，对于是否安全食用，答案是可以的。清道夫鱼的肉质味道美味，营养价值也很高，其中含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。然而，我们需要选择新鲜的清道夫鱼并避免食用过期的或者有异味的鱼类。此外，在烹饪过程中，我们需要遵循正确的食品卫生措施，比如洗手，用干净的餐具和烹饪设备。

总之，清道夫鱼需要加热后才能食用，并且我们需要选择新鲜的和没有异味的鱼类。在烹饪过程中，我们必须遵循正确的食品卫生措施来确保食品安全。如果我们正确地处理和烹饪清道夫鱼，那么我们可以享受这种营养美味的海鲜。