自酿葡萄酒是很多酒友和酒爱好者的乐趣，但是却有一些潜在的害处。

首先，自酿葡萄酒的卫生问题是一个非常大的隐患。由于制作过程需要接触葡萄、酵母、糖和水等材料，如果不注意卫生，容易导致细菌感染，引发食物中毒等问题。而在自酿葡萄酒的过程中，如果没有正确的消毒措施，容易使酿造出来的葡萄酒受到污染，使其变质，甚至会产生有害的物质。

其次，自酿葡萄酒的酒精度数难以控制。由于自酿葡萄酒的制作过程不如工业酿酒那样精密，因此酒精度数会难以控制。如果酒精度数过高，会对人体产生危害，甚至会导致中毒。

最后，自酿葡萄酒的质量无法得到保障。自酿葡萄酒的制作过程需要考虑很多因素，如温度、湿度、水质等等，这些因素都会影响葡萄酒的质量。如果没有专业的知识和设备，很难保证自酿葡萄酒的质量和口感。

综上所述，虽然自酿葡萄酒是一项有趣的活动，但是我们必须谨慎对待。如果不注意卫生、酒精度数控制和质量保障等问题，就有可能会对人体产生危害。因此，建议酒友和酒爱好者在自酿葡萄酒之前要仔细了解制作过程，确保自酿葡萄酒的质量和安全。