纯牛奶加蛋清可以打发成美味的淡奶油，让你的蛋糕、甜点更加美味！下面，我们来一起学习如何制作淡奶油。

首先，准备好需要的材料：纯牛奶、蛋清、细砂糖、搅拌器和打蛋盆。

将蛋清倒入打蛋盆中，用搅拌器打至起泡，然后加入适量细砂糖，继续打至出现硬性发泡。

接下来，将纯牛奶倒入另一个容器中，然后将打发的蛋白倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀。

最后，将混合好的牛奶蛋白液放入冰箱冷藏室中，约 2 小时左右即可变成淡奶油。

制作淡奶油的技巧：蛋白要打发至硬性发泡，这样打出来的淡奶油口感更好；打好的混合物要放入冰箱冷藏室中，这样才能让混合物变成淡奶油。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的淡奶油，为我们的蛋糕、甜点增添更加丰富的口感和味道。