儿童饭团是一道营养丰富、美味可口的小吃，深受孩子们和家长们的喜爱。下面介绍几种儿童饭团的做法大全和制作窍门。

1. 鸡蛋火腿饭团

材料：米饭、鸡蛋、火腿、盐、油

做法：

1）将米饭放入碗中，加入适量盐和油，搅拌均匀；

2）将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀；

3）将火腿切成小块；

4）将一个饭团模放入手心中，放入少量米饭，然后加入一些火腿块和鸡蛋液，再加入一些米饭，用力揉成饭团即可。

2. 香菇牛肉饭团

材料：米饭、香菇、牛肉、盐、油、生抽、料酒

做法：

1）将米饭放入碗中，加入适量盐和油，搅拌均匀；

2）将香菇和牛肉切成小块；

3）将香菇和牛肉分别炒熟，加入少量盐、生抽和料酒调味；

4）将一个饭团模放入手心中，放入少量米饭，然后加入一些香菇和牛肉块，再加入一些米饭，用力揉成饭团即可。

3. 豆腐海苔饭团

材料：米饭、豆腐、海苔、盐、油、生抽

做法：

1）将米饭放入碗中，加入适量盐和油，搅拌均匀；

2）将豆腐压成泥状；

3）将海苔切成小块；

4）将豆腐泥和海苔混合，加入少量盐和生抽调味；

5）将一个饭团模放入手心中，放入少量米饭，然后加入一些豆腐海苔混合物，再加入一些米饭，用力揉成饭团即可。

制作窍门：

1）米饭的质量很重要，最好选择粘性较强的米种；

2）在揉饭团时，要用力揉成紧实的球状，这样不仅好看，而且易于携带；

3）在加入馅料时，要保证馅料的分布均匀，否则会影响口感；

4）可根据自己的口味加入适量的调味料，如盐、油、生抽、料酒等。

以上就是几种儿童饭团的做法大全和制作窍门，希望能给家长们带来一些灵感，为孩子们的餐桌增添一份色彩和美味。