糍粑是一种传统的中国小吃，通常由糯米粉制成。然而，有些人认为糍粑是由土豆制成的。那么，糍粑是土豆做的吗？

事实上，糍粑并不是由土豆制成的。虽然土豆也可以用来制作类似糯米粉的淀粉，但是糍粑的主要成分还是糯米粉。糯米粉是由糯米经过磨碎而成的粉末，因其具有黏性和弹性而适合制作糍粑等食品。

糍粑制作过程中，需要将糯米粉和水混合搅拌，使其成为一个均匀的面团。然后将面团分成小块，用手揉成长条状，再切成小块，最后用手捏成扁圆形的糍粑。这些糍粑通常会在蒸锅中蒸熟，或者放入沸水中煮熟。

虽然糍粑并非由土豆制成，但是土豆也是一种非常好的食材，可以用来制作很多美食。例如，土豆可以被切成薄片并炸制成薯片，或者切成条状并炸制成薯条。此外，土豆还可以被烤、煮、炖、炒等等，非常适合制作各种菜肴。

总之，糍粑是由糯米粉制成的，而非由土豆制成。但是，土豆也是一种非常好的食材，可以被用来制作很多美食。